Shechitaはどのように実行されますか?

シェチタは、外科的に鋭利な器具(チャラフ)で行われます。これは、わずかなノッチや不規則性がなく、完全に滑らかでなければなりません。 シャシェは、この標準が維持されていることを確認するために、常に機器を検査します。 気管、食道、頸動脈、頸静脈を含む首の前頭構造は、脳の血圧を瞬時に低下させる急速で中断のない動作で切断されます。 これは、意識の即時かつ不可逆的な停止と痛みに対する感受性をもたらします。 見事な支持者は、追加の介入によって無意識の状態を達成しようとしますが、シェチタはこの意識の喪失を手順の不可欠な部分として人道的に組み込みます。

失血は死体の出血です。 ユダヤ人は血を飲むことを禁じられているため、これはユダヤ法において特に重要です(申命記XII:23)。 血液は急速に劣化し、肉が動物に残っていると腐敗する可能性があるため、動物の屠殺のすべての方法で放血が必要です。 Shechitaは最大限の放血を保証します。

シェチタの性能を確保するために、シャシェには5つのハラチッチの要件があります(Shulchan Aruch、Yoreh De'ah 23):

a)切開の中断がないこと( shehiya );

b)首にチャラフを押さないでください( デラサ )。これはギロチンの使用を除外します。

c)チャラフは、牛の皮、羊の毛、または鳥の羽( チャラダ )で覆われてはならないため、チャラフは適切な長さでなければなりません。

d)切開は、首の主要な構造と血管を切断するために適切な場所で行わなければなりません( hagrama )。

e)shechitaプロセスの前または最中に容器が裂けてはなりません( ikkur )。

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