コーシャエッグ

コーシャ家禽の卵だけがコーシャです。 これらには、鶏、コーニッシュ鶏、多くのアヒル、ガチョウ、七面鳥が含まれます。

血液を食べることの禁止は、血液の最小量にも適用されます。したがって、卵に見つかった血のしみは卵を非正常にします。

各卵は透明な皿またはグラスに開けて、調理するか、他の食べ物と組み合わせる前に、血痕をチェックする必要があります。 血液スポットが見つかった場合、卵全体を廃棄する必要があり、カップまたは皿はすぐに冷水で完全に洗浄する必要があります。

卵を沸騰させる場合、一度に少なくとも3個の卵を沸騰させるのが慣習です。 卵を沸騰させるためだけに別の鍋を持っている人もいます。

ゆで卵に血痕が見つかった場合、卵全体を廃棄する必要があります。

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